Chef Chai (1009 Kapiolani Blvd., Honolulu)
Chef Chai Chaowasaree (“Chef Chai”), propietario y chef de Singha Thai Cuisine en Waikiki y Chef Chai en Pacifica Honolulu es reconocido como uno de los mejores chefs de Hawaii Regional Cuisine de Hawai. Conocido por fusionar los ingredientes frescos de Hawaii con los sabores exóticos de Asia, el chef Chai ha creado un estilo culinario que refleja la diversidad cultural de Oahu y las islas hawaianas.
Para fortalecer aún más la asociación con los agricultores y pescadores locales de Hawaii, el Chef Chai fue uno de los fundadores de Hawaii Island Chefs (HIC), la segunda generación de Chefs de cocina regional de Hawaii. Este grupo de chefs de HIC tiene la misión de ofrecer al mundo lo mejor de los diversos recursos culinarios de Hawai, desde la cultura de la gente y la abundancia de la tierra y el mar. Además de dirigir sus dos restaurantes, Chef Chai fue nombrado chef ejecutivo de Hawaiian Airlines, por lo que administra más de 20 cocinas en todo el mundo. También presenta el programa de cocina semanal, “Dining Out with Chai” y “Chai’s Choices”
