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Chef Mavro
Los clientes que cenan aquí degustarán la generosa recompensa única de Hawái influenciada por la nativa Provenza, Francia, del chef Mavro. Aquí se sirven platos de langosta, carne wagyu, cordero, cerdo y pescado de la isla y verduras de campo. La galardonada cocina regional contemporánea de Hawaii, galardonada por el chef Mavro, también se basa en la formación con numerosos maestros de la cocina francesa contemporánea y su experiencia como propietario de un restaurante gourmet en Marsella y el restaurante La Presqu’ile en Cassis, Francia.
