Prima (Kailua Town Center,108 Hekili Street, Kailua)
Prima es un moderno restaurante estadounidense que también cuenta con pizzas de horno de ladrillo de leña kiawe. Mientras que el menú del chef Lindsey Ozawa, el chef Kevin Lee y el chef Alejandro Briceno utilizan carnes y productos frescos locales, se compone de muchos sabores diferentes que los clientes pueden experimentar al compartir el estilo de comer en un plato. El menú está sujeto a cambios debido a la disponibilidad estacional local de los productos.
Las finas pizzas de Prima están hechas a mano y cocinadas en un horno Stefano Ferrara con madera de kiawe local. El mostrador y la barra de la cocina están compuestos de caoba reciclada y acero inoxidable, mientras que el resto del interior del Prima cuenta con mesas de madera natural reutilizada, cómodas sillas Eames y bancos de madera reciclada.
